81% fosforjeva kislina

Obstaja veliko vsakodnevnih in industrijskih uporab, za katere je mogoče navesti 81-odstotno fosforno kislino, kot so pijače, prehranska dopolnila, čistilna sredstva, obdelava vode itd. Fosforna kislina ni vnetljiva, se ne vname in je treba hraniti stran od oksidanti, kovine, gorljivi materiali itd.

81% fosforna kislina je razvrščena kot šibka kislina in ima zmerno do nizko stopnjo kislosti v primerjavi z drugimi kislinami. Vendar pa je v primerjavi z drugimi šibkimi kislinami, kot sta ocetna ali citronska kislina, relativno močna kislina. To je zato, ker ima 81 % fosforna kislina tri disociabilne vodikove atome, ki lahko ionizirajo v vodi in sprostijo en vodikov ion (H+) na disociacijo.

Čeprav je 81% fosforna kislina šibka kislina, ima veliko pomembnih uporab. Uporablja se na primer kot dodatek v brezalkoholnih pijačah, kjer zagotavlja oster okus in pomaga preprečevati rast bakterij. Uporablja se tudi v gnojilih za znižanje pH tal, zaradi česar je bolj kisla in omogoča rastlinam, da učinkoviteje absorbirajo hranila.