Magnezijev nitrat je zelo topen v vodi, tekočem amoniaku, metanolu in etanolu. Magnezijev nitrat lahko vodotesno dušikov dušik in vodotopni magnezij pridelkom. Hitro lahko dopolni magnezij v pridelkih, izboljša vsebnost klorofila v rastlinah in spodbuja fotosintezo pridelkov. Poleg tega je magnezijev nitrat popolnoma topen v vodi in ga rastline lahko hitro absorbirajo.
Hkrati je magnezijev nitrat brez žvepla in klora, zato ga je mogoče varno uporabljati v različnih poljščinah, zlasti za sadike pridelkov. Magnezijev nitrat se pogosto uporablja kot gnojilo za gojenje poljščin brez tal.
